Kapri kolac

IMG_20150525_124238 IMG_20150525_124230

Kora: 300 g mlevenog plazma keksa pomešati sa 250 gr istopljenog margarina i malo kisele vode(kora je mekša sa kiselom vodom ko voli čvršću može mleko ili ništa).Rastanjiti je u okrugli kalup kome se skidaju ivice.

Krem: 500 ml slatke pavlake umutiti,dodati 500 gr jagoda usitnjenih u blenderu sa 100 gr prah šećera.Sipati preko kore.

Preliv: napraviti klasičan ganaš sa 200 ml slatke pavlake i 200 gr čokolade (zagrejati neumućenu pavlaku sa čokoladom dok se ne sjedini,paziti da ne proključa) ,kad se prohladi preliti kolač.

Kuglice od povrća

IMG_20150514_183955

Skuvati dva srednja krompira,ispasirati ga i dodati šaku skuvanog kukuruza,jedan mladi luk iseckan,so, biber začine po želji,100 gr rendanog kačkavalja i dve do tri kašike brašna i pola kesice praška za pecivo.Zamesiti mekanu masu i formirati kuglice.Kuglice uvaljati u brašno pa u smesu od 2 kašike brašna i malo vode da bude gusto kao lepak, pa u prezle.Pržiti kratko u ulju.Može se i klasično pohovati brašno,jaja,prezle ali ova varijanta kad se izbaci kačkavalj je posna.

Original link: https://www.youtube.com/watch?v=mKxpVE5YZNk