Rösti – pljeskavice od krompira

IMG_20150314_204318 IMG_20150314_204352

Izrendati kilogram krompira,oprati ga hladnom vodom da ne pocrni i ostaviti ga da se dobro ocedi i osuši. U krompir dodati dva jaja,jedan prašak za pecivo,so ,biber(ostale začine po želji npr.paprika origano…) i nekoliko kašika brašna da masa bude kompaktna ali ne previše gusta (kao za proju ,uštipke ili gušće palačinke).

Promešati,kašikom vaditi manje količine i pržiti u ulju(tiganj ,ne friteza).

Služiti kao prilog ili samostalan obrok uz salatu.