Mini meatloaf (mafini od mesa)

500 gr mlevenog mesa pomešati sa jednim jajetom,jednom kašičicom žutog šećera,malo senfa,50 gr kečapa,malo soli,kašikom worcestershire sosa,dve kašike prezli,jednim seckanim crnim lukom(može i u prahu),malo seckanog svežeg peršuna i malo bibera.

Od mase praviti loptice staviti u korpice za mafine i malo spljoštiti odozgo,premazati sa kečapom pomešanim sa malom kašičicom šećera(ako se koristi heinz kečap ne staljati šećer jer ga već ima).

Peći na 200 °C  20 – 25 minuta.

Hushpuppies sa pivom i paprikom

300 gr projanog brašna pomešati sa 150 gr običnog brašna, dva praška za pecivo,jednom kašičicom šećera,malo soli,100 gr tvrđeg sira  ili rendanog kačkavalja,dve manje crvene sveže paprike ( seckane), dva jajeta i oko 250 ml piva.

Pomešati sve da se dobije čvrsta masa,gušća nego za proju,vaditi kašikom i pržiti u dubokom ulju.