Kasato stanglice i kesten kuglice

 

 

Kasato: 250 gr mlevenog keksa pomešati sa 200 gr omekšalog margarina ,100 gr šećera u prahu,malo ruma,seckanim žele bombonama,i malo kandiranog limuna ili pomorandže.

Od te mase oblikovati pravougaonik ,ostaviti da se stegne pa iseći na štanglice i preliti čokoladom.

Kesten : 200 ml neumućene  slatke pavlake zagrejati sa 200 gr čokolade i ostaviti da se ohladi preko noći.Od te mase vaditi male kuglice koje će biti sredina i staviti ih u zamrzivač.

Posebno napraviti smesu od 500gr kesten pirea ( dva pakovanja) 100 gr margarina,100 gr prah šećera i malo ruma.

Kesten masu obavijati oko ganaš kuglica(cokoladne kuglice od pavlake) i opet sve zamrznuti.

Tako zamrznute kuglice prelivati otopljenom čokoladom,jer će se tako čokolada odmah stezati .

Lesnik srca

150 gr šećera skuvati sa 1 dl vode,kad se ušpinuje dodati 125 gr margarina ,150 gr mlevenih lešnika i 150 gr keksa.

Toplu masu stavljati u silikonski kalup za praline u obliku srca ili praviti kuglice ,kad se stegne preliti belom čokoladom.

Original recept na linku http://kuhinjica-mignone.blogspot.com/2012/03/lesnik-stanglice-i-srca.html

Na slici su i bombonjere sa lešnikom https://cwarak.wordpress.com/2013/01/02/bombonjera/