Lizalice od sira

IMG_5211

300 gr kačkavalja(edamer,trapist ili parmezan ili bilo koji tvrđi sir)

Postoje dva načina da se ovo napravi i zavise od vrste sira koji se koristi.

Trapist ili edamer iseći na listiće (ili kupiti isečen) i modlama vaditi oblike (srce,cvet),ređati u pleh na peki papir i u sredinu utisnuti čačkalicu.

Rendani parmezan  sipati u oblik po želji koji se lagano digne  i takođe staviti čačkalicu.Ovaj način je teži i treba paziti da se pleh pažljivo stavi u rernu da se sir ne pomeri.

Peći u rerni  kratko,ostaviti da se prohladi i servirati zabodeno u kupus.

Servirati kao meze ili samo ,na ovoj slici je u kombinaciji sa šljivama u slanini,pečenicom i urnebes kuglicama.

Tiramisu

IMG_5209

3 pakovanja piškota,skuvana instant ili 3u 1 kafa,malo ruma.

Krem:6 žumanaca umutiti sa 150 gr prah šećera,posebno umutiti 500 ml slatke pavlake,pa joj dodati umućena žumanca i 400 gr maskarpone sira ili neke adekvatne zamene(ela sir ).

U kalup ređati red piškota natopljenih mešavinom kafe i ruma,preko jedan sloj krema i malo rendane čokolade,opet sloj piškota ,krem i na kraju čokolada.

Banana rolat

IMG_5204

250 gr mlevenog keksa pomešati sa 100 gr prah šećera,malo ruma i dva neumućena belanceta.

Rastanjiti na foliji ili kesi, na jednu stranu staviti bananu i uviti u rolat.

Bombonjera

IMG_5197 IMG_5198

250 gr eurokrema(boljeg cipiripi ili eurokrem),200ml slatke pavlake i 200 gr čokolade istopiti i sipati odmah u korpice.

Staviti u svaku korpicu višnju iz likera ili običnu.